Wusthof Classic Ikon cuchillo santoku con filo hueco, Negro

El clásico santoku de tierra hueca Ikon combina los beneficios de un cuchillo de cocina y una cuchilla vegetal. Es un cuchillo fino para picar, rebanar y cortar en cubitos. El borde cortado permite que los alimentos se realease más fácilmente de la cuchilla y también te permite cortar con menos fricción. El Wusthof Classic Ikon es la culminación de todas las mejores características de cada una de las líneas de cuchillos Wusthof El diseño combinado del mango remachado se combina con una forma contorneada para añadir comodidad y control. El Classic Ikon añade un refuerzo trasero que actúa como contrabalanza cuando se utiliza el cuchillo. Este segundo refuerzo añade un control significativo de la cuchilla. Classic Ikon también tiene un refuerzo delantero único. El refuerzo parcial delantero está diseñado para que puedas afilar toda la longitud de la hoja. Este refuerzo también está curvado hacia adentro para permitir que tus dedos tengan un mayor control mientras sostienen el cuchillo por la hoja. Ubicada en la capital mundial de los cubiertos, Solingen Alemania, la historia de la fábrica de Wusthof se remonta a 1814, cuando la compañía cotizó en el Ducado de Berg. Hasta el día de hoy, la empresa sigue siendo propiedad de la familia. A lo largo de su historia, Wusthof se ha centrado casi exclusivamente en la fabricación de cuchillos forjados para el chef profesional y entusiasta de la cocina casera. Wusthof utiliza una mezcla especial de acero alemán en toda la longitud del cuchillo. Los ingredientes de este acero están grabados con orgullo en cada hoja. La zapatilla no solo utiliza los mejores materiales para hacer un cuchillo fino, sino que también es crucial que cada hoja esté templada con precisión. Este templado permite que el cuchillo mantenga su borde durante un tiempo extremadamente largo, pero aún así se puede mantener en la cocina de su hogar sin la necesidad de ser enviado para mantenimiento. Nuestro ángulo compuesto único no se ve en muchos cuchillos. Este ángulo se estrecha desde la columna vertebral del cuchillo hasta el borde para permitir un borde resistente pero extremadamente afilado, mientras que también se estrecha desde el refuerzo hasta la punta para dar al cuchillo fuerza y flexibilidad

Serie WÜSTHOF CLASSIC IKON: cuenta con un mango negro elegante y sofisticado con un doble refuerzo para un equilibrio excepcional, belleza y la mejor experiencia de corte. IKON clásico: diseño, ergonomía y calidad perfeccionada Forjado con precisión: forjado a partir de un solo bloque de acero inoxidable de alto carbono y templado a 58 grados HRC. La tecnología Precision Edge (PEtec) produce una hoja que es un 20% más afilada con el doble de retención de bordes que los modelos anteriores Cuchillo asiático: el cuchillo Santoku clásico IKON de 5 pulgadas de borde hueco está diseñado con una hoja más delgada que el cuchillo de chef tradicional, con un borde de corte de 10 grados, y gradualmente se curva hacia arriba en el extremo proporcionando un borde más recto. El borde hueco está fabricado con hendiduras verticales espaciadas uniformemente, que crean pequeños bolsillos de aire entre la cuchilla y la comida Duraderos: los cubiertos WÜSTHOF están hechos para resistir la corrosión y el apagado. Este juego de cuchillos de cocina de fabricación alemana viene con una garantía limitada de por vida SIGLOS DE TRADICIÓN – Propiedad familiar durante siete generaciones, WÜSTHOF fue fundada en Solingen, Alemania, hace más de 200 años. Los cubiertos de WÜSTHOF llevan el nombre Solingen, una designación reservada para productos que cumplen con los más estrictos estándares de calidad