Mercer Culinary, colección asiática. Cuchillo rebanador., Negro Mango de Santopreno

El cuchillo hace Chip bastante cuando lo utilizan en materiales endurecidos. Definitivamente no te pongas en el hueso, es como usarlo como cualquier forma de cuchillo. Pero la nitidez y el mango es increíble, la longitud de la hoja y la oportunidad de simplemente usarlo como un rascador es increíblemente agradable.Su apariencia es muy elegante y sofisticada para ser literalmente como $35. Es perfectamente suave hoja y un agarre muy textil hace que sea un arma feroz en la cocina. Sólo asegúrese especialmente de primer uso para cuidar de sus dedos porque es increíblemente afilado y se mantiene bastante Sharp maldito también. Esta compañía parece ser un valor increíble para el cuchillo de presupuesto.

¡Razor Sharp! Excelente calidad de cuchillo chino a un precio excelente!

Me encanta este cuchillo, originalmente conseguí esto para dar dados verduras y cortar hierbas para poder recogerlas más fácilmente. Ahora ha tomado el lugar de mi cuchillo de chef. Corta la carne maravillosamente, puedo conseguir cortes de precisión ahora que estoy acostumbrado a ella, y mantiene su borde sorprendentemente.

Fantástico valor. Extremadamente afilado fuera del embalaje, rebana cualquier cosa con facilidad. A pesar de su tamaño es bastante ligero y fácil de maniobrar. Una gran introducción a los cuchillos de estilo chino.

Quería probar este cuchillo estilo chino sólo para ver cómo comparar con un cuchillo de chef francés. Me sorprendió lo aguda que es esta cosa. Se cortó a través de un limón como un cuchillo caliente a través de la mantequilla. Me gusta lo alto que es para que las chuletas guía con mi mano más fácil.En general me gusta mucho el equilibrio del cuchillo. Es muy fácil de usar y el agarre se siente bien. También me gusta que puedas usarlo para sacar comida mucho más fácil que un cuchillo francés. Usaré esto como mi cuchillo principal de corte.

Me encanta este cuchillo. Salí de la caja afeitándose, lo que fue sorprendente. Mi tercer cuchillo Mercer, y ninguno de ellos estaba tan afilado de la caja.Pedí esto porque realmente no me gusta cortar demasiado. Esto hace que sea más fácil cortar y sacar. Ya estoy usando verduras más frescas sobre los paquetes pre-chopped.Es una hoja grande, tan fácil para tareas de corte más grandes.No soy el mayor fan de las asas redondas, pero la cuchilla compensa cualquier problema con el agarre (que no es malo, pero no es mi preferencia).Se ve muy fresco en mi estante de cuchillo.El equilibrio es sólido, teniendo en cuenta que el mango es bastante pequeño. No han tenido ningún problema con la fatiga de las manos. La hoja, hasta ahora, hace mucho trabajo por ti.Altamente recomienda probar este …

Normalmente no escribo críticas pero estoy tan impresionado con este cuchillo que tuve que escribirlo. Siempre he querido un cuchillo chino de chef debido a su versatilidad y practicidad. Cuando hice mi investigación inicial mi mejor opción fue el cuchillo chino dexter, que era muy popular. Al final, opté por probar el mercer principalmente debido a la manija de goma.I estaba muy contento con el cuchillo. Con el tiempo me interesé más en cuchillos, acero alemán contra japonés, y decidí "mejorar" al ZHEN VG-10 Damasco Cleaver. el acero era notablemente más afilado cuando lo tocas, y el patrón de damasco era hermoso. Sin embargo, cuando llegó el momento de cortar, el mercer era realmente mejor. El secreto aquí es que el mercer tiene un molido convexo, mientras que el zhen era un encofrado …

Muy afilado fuera de la caja. Duradero. Genial para las vegas. Fantástico por precio. Ligeramente pesado, aunque útil para cortar a través de la rhine resistente. También es ideal para cortar trozos grandes de carne. Necesita afilar cada otro tiempo de uso. ¡No por matar, consigue un cuchillo más grueso para eso!