Mac Knife Cuchillo original para tallar/rebanar, 9 pulgadas

Ya sabíamos que nos encantaba esta marca. Este cuchillo hace carne cortante como mantequilla. Es increíble. Bueno, vale la pena el precio

Mi esposa recibió un set de tres piezas como regalo hace 40 años. Estos cuchillos permanecen afilados y son nuestro ir a caballo de trabajo diario. Nos gusta particularmente el FK-70. Nuestros hijos se llevaban nuestros cuchillos (y todo lo demás) cuando salían de la casa. Sólo estábamos reemplazando. Asegúrese de que no utilice un afilador de cuchillos. Sólo unos pocos golpes en la parte inferior de una taza de café de cerámica es todo lo que necesita. Los japoneses hacen los mejores cuchillos. Encuentran a Cuchillo Merchant en la red vende el FK-70 por 45 dólares.

Actualizar... después de usarlo por un tiempo, se ha convertido en uno de mis cuchillos. Aunque la caja dice que es hrc está en los años 50, el cuchillo tiene un borde muy bien. positivo-- pleno tanto, buen ajuste y acabado. bastante afilado fuera de caja.negativo-- aunque la descripción dice cuchillo de filete, es un cuchillo de chef sin vientre o un punto.extraño-- la caja el cuchillo viene en muestra 5 puntos del cuchillo con 5 diferentes números de escala de rockwell. más cerca de la punta estaba alrededor de 56 y gradualmente se eleva a 59 por el talón.

Período de mejor cuchillo

Si usted está buscando un cuchillo profesional de alta gama chef, esto debe estar en su lista corta. Este cuchillo Mac ha cambiado muy poco a lo largo de sus 50 años de historia, por lo que es un diseño probado. No es el cuchillo más bonito, sino uno de los mejores valores del mercado. ¡Afilador afilado, fácil de afilar, forma eficiente, y precio bien por debajo de $100!Su forma es similar a un cuchillo de chef francés, pero el diseño delgado de la hoja sin refuerzos hace que sea mucho más ligero. La mayor parte del peso está en el mango de ángulo elevado. El tamaño sustancial de la manija es probablemente un mejor ajuste para aquellos de nosotros con manos medianas a grandes. Lo que más me gusta de este cuchillo es el mono-acero Mac utiliza que ha caído fuera de moda debido a empresas …

Este va a ser mi ir a para un cuchillo chefs a pesar de que se ofrece como una cortadora, que voy a utilizar para que también. Lo que es genial es la gran porción de la hoja que está muy cerca de perfectamente FLAT. Cuchillos con mucho vientre que "rock" como cortaste con ellos no son para mí.Aunque la hoja es muy delgada no es demasiado "whippy" para mí, aunque podría ser para alguien más.Parece cortar incluso un poco mejor que mi Tojiro nakiri y retención de borde parece comparable. Retira los cuchillos Forchner/Victotinox que poseemos.Una estrella para el mango que es un poco pequeño todo el camino para el tanto del cuchillo.

Maravilloso.

El cuchillo es genial. ¡Me encanta!